1: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:10:38.55 ID:9R/EONBz0
サケなどの海に降る魚は別として

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1552666238/

2: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:11:21.67 ID:W6l97GaB0
鮎すき

3: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:11:34.42 ID:LZrYCWBh0
川魚は食ってる物が悪い

4: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:11:52.43 ID:9R/EONBz0
あゆも別として

5: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:12:04.73 ID:MeeMinLB0
鮎も海に降りるやん

6: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:12:09.03 ID:5qGQZYR+a
一生淡水魚で食えるくらい身がある魚がそもそもそんなおらん

7: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:12:36.03 ID:l63YthfR0
川魚の香味よ

8: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:12:38.91 ID:pGQXhUev0
ヤマメ旨いやん

11: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:13:02.16 ID:GkGPkgzFa
ニジマスとか美味いよ

12: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:13:08.91 ID:zDKDqG190
イワナ美味いやろ

13: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:13:53.38 ID:r9EoBcZC0
一般的なのは岩魚、山女、ニジマス、鯉か?
まあ海と比べれば少し落ちるな
ブランドになってる信濃サーモンは美味かったで

14: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:14:09.93 ID:9R/EONBz0
養殖のイワナは美味しいよ
よく店で囲炉裏みたいなやつで焼いてるのとか

15: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:14:17.04 ID:BG962D4ka
泥臭いけど癖になるやろ

31: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:18:39.97 ID:RTSKLHutd
>>15
泥臭いとかどこの魚くってんだよ

34: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:19:18.99 ID:YeBLRaEyM
>>31
鯉とか鯰食ってるんじゃね

22: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:15:45.59 ID:YeBLRaEyM
ごま油・テンメンジャン・トンバンジャンで炒めて
仕上げにラーファンとフォアジャオで風味付けすりゃ完璧やぞ

25: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:17:11.61 ID:I67GcBHw0
養殖イワナの塩焼きは油乗っててうまい

28: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:17:50.74 ID:VMBEZ9Oyd
マス寿司も旨いし炊き込みにしても旨いし
ただ焼くだけでもうまいのに

29: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:18:15.02 ID:n8kGN1U20
天然物なんて殆どおらんけど川魚の頂点は鰻だよな

30: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:18:17.13 ID:NzmWyuYgd
ぶっちゃけ鯖に勝てないよね

33: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:19:10.08 ID:9R/EONBz0
>>30
海の魚の食味トップ3に入るサバさんに叶うはずがない

70: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:29:50.29 ID:0MuIlQMk0
>>30
それはさすがに相手が悪すぎるわ

32: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:18:58.28 ID:otm9XGb60
この前スーパーで鮎買ったんやけどあんまり美味しくなかった
昔放流式の釣り堀で食べたのは美味しかったのに単に雰囲気の問題なんかなでもスーパーのはなんか透明な部分?脂?が多かった気もするし

39: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:20:24.50 ID:fMO5CGsP0
no title

40: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:21:11.50 ID:3I7pkoAQd
背中からかぶりつくのほんとすき

42: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:21:47.68 ID:pr9x3Dg+0
イワナ釣りってめちゃめちゃ難しいんやろ?

54: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:24:16.36 ID:9R/EONBz0
>>42
イワナがいる場所に行けば初心者でも毛ばりで入れ食いだよ
そのポイントに行くまでが大変

48: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:22:57.55 ID:KIzdqtr/0
ヤマメの天ぷらはガチで美味すぎるわ

49: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:23:09.45 ID:5UWVQL2Md
渓流釣りして山菜とって鉱物探してバードウォッチングするのが楽しみや

50: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:23:40.57 ID:0V9FanVZ0
淡水魚は基本的に味が淡白なんだよ

55: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:24:17.82 ID:r9EoBcZC0
>>50
油が少ないからしゃーない
いくら養殖にしても限界がありますよ

71: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:30:08.93 ID:tnudNVDG0
>>50
そこがいいのになあ

52: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:23:50.95 ID:qmBGR9ra0
海の方が美味すぎるだけ

60: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:27:17.86 ID:23GP2Q0x0
ホンモロコってのが美味しいらしい

61: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:27:24.87 ID:uApkVPsv0
ワイ長野県民、海のお魚はごちそう

67: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:28:36.83 ID:2Uyi0f8G0
>>61
やっぱ内陸の県ってスーパーで刺身買うと高いんか?

82: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:31:44.81 ID:5qGQZYR+a
>>67
高いというより同じ値段で鮮度が明らかに悪い
後舌が肥えてないからショボい
昔よりはまともやけど

86: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:32:12.48 ID:Lou5f3ZN0
>>67
解凍したビシャビシャのやつが売ってるだけやで

72: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:30:13.78 ID:6t2XQ+gja
ボラってどっちや
あと美味いん?

77: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:31:08.60 ID:tnudNVDG0
>>72
河口かな
綺麗なボラならフライにすると美味い

80: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:31:30.74 ID:MeeMinLB0
>>72
ボラは汽水魚やからある程度淡水も海水もどっちもいけるで
でもまずいで

94: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:33:24.10 ID:6t2XQ+gja
>>80もさんがつやで
場所と調理による感じかな

100: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:34:34.42 ID:r9EoBcZC0
>>94
その辺の汚い河口に住んでるようなボラは頑張っても臭いだけやで

81: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:31:43.22 ID:r9EoBcZC0
>>72
ボラは海の魚や
汽水域まで上がってくるけどな
住んでる場所によるけど一般的に言われてるのは臭いって事やな
綺麗な場所で育ったボラは美味いらしい
ちなみに、ボラの卵の加工品がカラスミや

79: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:31:24.45 ID:zDIOUGGW0
川魚は塩焼きで身を焦がして食うと最高にうまい
海の魚じゃこうはいかん

87: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:32:16.63 ID:WXxZAlPOH
鮎めっちゃうまいやん

90: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:32:50.60 ID:NKIfChrX0
近所の川で取る鮎うまい
夏はコレが楽しみ

96: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:33:34.92 ID:74bjgQ+A0
イトウは川魚ちゃうん

98: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:34:11.15 ID:5QYhhtGS0
鮎よりヤマメのがうまいで
ヤマメ>イワナ>鮎>ニジマス

101: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:34:44.14 ID:c8CtkJZZ0
清流に住んでる天然のイワナとかヤマメの塩焼き一回食ってみたい

104: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:35:08.69 ID:v9HJWXMVx
川魚の塩焼きの野生感好き

105: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:35:10.27 ID:NKIfChrX0
no title

全く美味そうに見えんがキャンプで塩焼きしたアマゴ?や
ゲロ吐くほど美味かった

107: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:35:50.15 ID:v9HJWXMVx
>>105
奥燃えすぎやろ

126: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:45.08 ID:6t2XQ+gja
>>105
ピントガバガバでなにもわからずなの草
でもたのしそう

132: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:38:48.45 ID:NKIfChrX0
>>126
ベロベロに酔ってたからこれしか残ってなかったンゴ…

110: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:07.86 ID:2RVWaxwX0
テナガエビは?

111: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:15.95 ID:64aS9DlR0
川魚って骨多くて身が少ないイメージあるけど沢山食える魚もいるんか?

120: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:03.62 ID:r9EoBcZC0
>>111
基本的にそこまで大きくならないからな
北海道には1m超えるイトウとかいう化け物もおるけど

115: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:33.35 ID:lksfInNl0
川魚のほうがうまいまである

116: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:33.46 ID:EV6d8amu0
オイカワの婚姻色キレイですこ☺

123: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:34.31 ID:MeeMinLB0
>>116
オイカワきれい🤗
ウグイグロい😱

130: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:38:09.66 ID:EV6d8amu0
>>123
うぐいオレンジで怖いんだ��

117: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:36:42.35 ID:4V5+kSQNM
なんで鮎とかヤマメはうまいんや?

122: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:25.57 ID:EV6d8amu0
鮎はコケしか食わないから美味いのかも?

134: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:39:08.41 ID:r9EoBcZC0
>>122
コケ食ってるから臭くないのが大きいやね
内臓を塩辛にした、ウルカも鮎独特の物やし

161: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:45:22.71 ID:EV6d8amu0
>>134
やっぱそうなんやな��

128: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:37:46.10 ID:enov2gr70
バスだろうが何だろうがハーブまぶして揚げれば美味いで

172: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:46:47.38 ID:gmuuYGcRM
>>128
バスは元々食用に持ってきてるからな

135: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:39:34.14 ID:nBfPwrkr0
鯉もちゃんと調理すれば美味いんやけどな。鯉の煮付けはブリの照り焼きより好きやで

139: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:40:48.26 ID:zDIOUGGW0
>>135
鯉は味噌汁飲んだけど合わんかったわ
臭すぎる

140: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:40:49.18 ID:5QYhhtGS0
>>135
鯉は養殖使わんと食えたもんじゃないわまじでくっさい

145: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:41:31.23 ID:TMdAymAc0
>>135
一ヶ月くらい泥抜きしてやっと食えるレベルなんやろ
手間がね...

136: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:40:00.78 ID:c8CtkJZZ0
ブルーギル食ったことあるけど肉少ないしクッサいわ
日本に持ち込んだの誰だよ

137: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:40:07.58 ID:MeeMinLB0
昆虫食とかが多いからどうしても脂のらないんよな
みんなの餌になって美味しくしてくれるカタクチイワシくんは偉大やで

148: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:41:40.00 ID:FUKGxkzo0
旅館で食べたイワナの塩焼きおいしかった
那珂川ぞいのところ

149: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:42:04.76 ID:syRrK2+Q0
鮒鮨が臭い臭いとよく言われるが
別に臭いとは思わなかった
美味いと思わなかったが

153: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:43:27.86 ID:64aS9DlR0
ちゃんと調理すれば美味いとは言うけど安い肉だってちゃんと調理すれば美味いからな

154: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:43:37.41 ID:r9EoBcZC0
以前読んだ記事にハリガネムシに寄生されたカマドウマが川魚の年間エネルギー6割を担ってるって知って驚愕したで

174: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:47:33.64 ID:a+OzvaEiK
贔屓のうなぎ屋の川小魚の天ぷらが旨いんだけどあれなんて魚なんだろ
いつも聞こうと思って忘れる
ちゃんと開いてあって味は爽やか

178: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:48:05.61 ID:P5r+8KoJ0
>>174
わかさぎ?

175: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:48:01.98 ID:x46C34Aw0
かわゆー
no title

no title

177: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:48:05.44 ID:LX2FlQTh0
ニジマスをカラッカラの唐揚げにしてくれる近くの釣り堀ほんとすきくそうまい

179: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:48:27.31 ID:zKGcJfGK0
アマゴをアマゴっていうのは地方限られるって聞いたけど他はなんて呼ぶねん

183: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:49:13.30 ID:syRrK2+Q0
ワカサギも美味い
モロコとかも佃煮は美味い
ウグイは美味いとは思わなかった
ハクレンとかアオウオとか食ってみたい
中国人が数千年食ってるんやから美味いはず

189: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:51:00.73 ID:zKGcJfGK0
川釣りするやつしか知らないであろう鑑札
アレ高いんだよなあ

191: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:51:37.94 ID:otm9XGb60
川釣りって敷居高そうで手出せへん
なんか券とかそもそもの道具も高そうやし

197: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:53:37.56 ID:TMdAymAc0
>>191
やってる人に連れて行ってもらうのがええ

211: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:57:24.10 ID:otm9XGb60
>>197
やっぱそれが一番ええんやろなでも海釣りばっかりやわ

198: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:54:45.50 ID:yrEtESJQa
>>191
一概に川言うてもトラウト渓流鯉と全く別物やからね
テンカラならウェーダーやらこみこみで3万ありゃお釣りくる

194: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:53:02.85 ID:r9EoBcZC0
海にも漁業権あるんやけどな

221: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:59:27.22 ID:zKGcJfGK0
>>194
海女とかやろ必要なの

230: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:01:07.73 ID:r9EoBcZC0
>>221
サザエやアワビや伊勢海老は当然として亀の手やそういうのも場所によっては無断で持って帰ったら逮捕されるんやで

195: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:53:31.60 ID:Azk2bLGs0
鯉のうま煮食ったけどめっちゃ旨かったわ
しかも一番旨い部分が内蔵というw
身は骨が強敵すぎて面倒になっちゃってあまり食わなかった

196: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:53:33.73 ID:ZJnZS2JOM
ブルーギルはガチでゴミや
あんなん食料として導入しようとする前に気づくで普通

199: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:55:18.91 ID:stVtmbirM
イトウ食ってみたいね

201: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:55:36.48 ID:r9EoBcZC0
>>199
まず釣ってみたいわ

203: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:55:58.96 ID:FUKGxkzo0
竹の串に刺してあるのがええんや

205: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:56:16.01 ID:P5r+8KoJ0
イトウとアカメは生涯釣ることはないやろなぁ

209: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:56:41.30 ID:rKEk9sXo0
どじょううまいやんか

212: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:58:00.64 ID:r9EoBcZC0
>>209
どじょうって言ったら柳川鍋やけど食った事ないなぁ
泥臭いとは聞くで

223: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:00:00.85 ID:rKEk9sXo0
>>212
綺麗な井戸水でしばらく飼えば土臭さは消えるで

231: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:01:30.11 ID:9TN5Iezl0
>>212
地獄鍋みたいな名前のやつもええよ

235: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:02:31.43 ID:r9EoBcZC0
>>231
豆腐と茹でて熱くなったどじょうが豆腐の中に逃げ込むって奴やろ?
あれ実際にはああ上手くは行かないらしいが食ったことあるんか?

246: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:05:00.07 ID:9TN5Iezl0
>>235
普通に湯豆腐にドジョウが入っただけみたいなのやけど旨かったで
まぁドジョウは唐揚げが一番旨いと思うけどな

220: 名無しさん 2019/03/16(土) 01:59:27.02 ID:U8kGV1Mt0
鮎の塩焼き喰って日本酒飲んで・・・
最高やで

243: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:04:27.38 ID:5+wdMee/d
おっさんになると川魚の旨さがわかる

263: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:07:53.09 ID:syRrK2+Q0
琵琶湖博物館で食った
ブラックバスの天丼美味かった
どんどん食え
バス釣り師とかにバスが絶滅しないか
危惧してる奴おるけどいろんな意味でアホや

273: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:09:08.69 ID:Lbk02/4Va
>>263
バスバーガーも美味いで
まだあるか知らんけど

274: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:09:14.31 ID:nBfPwrkr0
骨酒とかいう飲み方、塩を効かせるとか効かせないとかどっちがええのかよくわからんしそもそも美味いと感じたことない。あれなんなんや一体

278: 名無しさん 2019/03/16(土) 02:09:37.34 ID:Jov983t9d
>>274
風情を楽しむもんや